Fête de la Chicorée
Prochaine édition : du 20 sept. au 24 oct. 2026
Terre de culture, de séchage et de torréfaction de la chicorée, la région Audruicq Oye-Plage fête, chaque automne, depuis plus de 25 ans la chicorée. Les bénévoles de l’association Des Racines et des Hommes organisent annuellement, avec le concours de la Communauté de Communes de la Région d’Audruicq et de son Office de Tourisme et du Commerce Intercommunal, des festivités autour de la chicorée.
Découvrez une fête conviviale et chaleureuse qui célèbre cette plante emblématique de notre territoire ! Au rythme des récoltes, artisans, producteurs et comédiens amateurs se rassemblent pour mettre à l’honneur la chicorée : dégustations, animations familiales, spectacles, concours culinaire du « Meilleur gâteau du monde à la chicorée » …
Une occasion parfaite pour initier petits et grands aux saveurs de la chicorée !
Venez découvrir avec nous cette tradition, dans une ambiance festive et pleine de bonne humeur, avec en nouveauté cette année : un concert de musique franco-belge.
Le Programme complet 2026
Dim 20 sept.
Journée du Patrimoine
Le Jardin des Sculptures
Mer 23 sept.
Village de la Chicorée sur le marché d’Audruicq
Du dim. 4 au dim. 18 oct.
Opération
« Mon commerçant a du goût ! »
Du dim. 4 au dim. 18 oct.
Menus 100% chicorée dans vos restaurants
Mar 6 oct.
Cuisiner la Chicorée avec Alain MOITEL
Ven 9 oct.
Le repas des amis de la Chicorée
Sam 10 et Dim 11 oct.
Exposition photos Biodiversité
Sam 10 oct.
Concert exceptionnel Franco-Belge
Dim 11 oct.
Salon Gourmand
« La chicorée, ça se cuisine ! »
Dim 11 oct.
Finale du concours du « Meilleur Gâteau du monde à la Chicorée »
Dim. 11 oct.
Expo peinture « les petits pinceaux »
Dim. 11 oct. et 18 oct.
Visite de la Sécherie et du jardin des Sculptures
Les 15,16,17 et 18 oct.
Spectacle « les Noces de fiasco »
Sam. 17 et 24 oct.
Escape Game à la Sécherie
Ven. 23 oct.
Conférence « l’évolution des Sécheries »
Où trouver des produits
à la chicorée ?
Journées du Patrimoine :
Visites de la Sécherie et du Jardin des Sculptures
Dim 20 sept. / 10h – 18h
La Sécherie – 95 rue du Coupevent – Vieille-Église
À l’occasion des journées européennes du patrimoine, venez découvrir le « jardin des sculptures ». Un parcours artistique contemporain autour de la racine de chicorée, son histoire, sa culture.
Une création originale de Marie-Claude PETTE-DEBRIL, artiste plasticienne, réalisée par Bertrand FETEL
Dim 20 sept. – 10h à 18h – Accès libre
Départ des visites à 10h, 11h, 14h, 15h, 16h et 17h
Village de la Chicorée
Mer. 23 sept. matin
Marché d’Audruicq
Produits locaux et concours culinaire
Vente de produits artisanaux à base de chicorée, dégustations et concours culinaire
Présence du Géant Albert et la Confrérie de la Cossette de Chicorée et présentation des candidats du concours du « Meilleur Gâteau du monde à la chicorée »
MER 23 SEPT – matin
10H : présentation des candidats du concours de « Meilleur Gâteau du monde à la chicorée »
sur le marché – AUDRUICQ
En accès libre
Cuisiner la Chicorée
Mar 6 oct. / 9h à 12h et 14h à 17h
Atelier cuisine
Écopôle – Vieille-Église
Alain MOITEL, ex-chef des Grandes Tables du Channel, vous accueillera pour un atelier cuisine « tout chicorée » et vous fera découvrir de nouvelles recettes.
Mar 6 oct. – 9h-12h – 14h-17h
Écopôle -VIEILLE-ÉGLISE
Tarif 10€, jauge limitée, réservation obligatoire au 07 67 49 05 89
Tout public
Le repas des Amis de la Chicorée
Ven. 9 oct. 19h30
Repas-Spectacle gastronomique
Salle des fêtes – Offekerque
Le Chef Didier Routier de chez Marette Traiteur vous concoctera un repas aux saveurs mettant la chicorée à l’honneur. « Sans Charlie » propose un univers original décalé, mêlant musique et humour.
Avec Rita Deraille (chant, guitare) et Nat Kimcole (chant, piano).
Les chicorées à tête d’anguille utilisées pour le repas sont produites par le lycée horticole de Coulogne
VEN 9 OCT À 19H30
salle des fêtes OFFEKERQUE
Tarif : 30 € adulte, 15 € enfant (boissons non comprises)
Sur réservation au 07 67 49 05 89 uniquement AVANT le 30 SEPTEMBRE
Exposition photos Biodiversité
Sam 10 oct. / 20h
Dim 11 oct. / de 10h à 18h
Concours photo Jardibio
Découvrez la biodiversité Franco-Belge à travers le regard des participants du concours photo Jardibio !
L’exposition vous attend à Offekerque lors du repas spectacle et du concert ainsi qu’à Saint-Folquin tout au long du salon « La Chicorée, ça se cuisine ! ». Rendez-vous le dimanche au coeur du salon pour l’annonce et la présentation des lauréats.
Sam 10 oct. / 20h
Salle des Fêtes – Offekerque
Dim 11 oct. de 10h à 18h
Salle des fêtes – Saint-Folquin
Tout public, gratuit
Concert exceptionnel Franco-Belge
Sam. 10 oct. – 20h
Avec les harmonies d’Audruicq, de Recques-sur-Hem et la fanfare Sint-Cecilia De Zwaan de Lichtervelde
Salle des Fêtes – Offekerque
Dans le cadre du jumelage profitez d’une parenthèse musicale de qualité, à l’écoute des harmonies françaises puis de la fanfare de Lichtervelde après l’entracte. Une soirée Franco-Belge pour découvrir leur répertoire et apprécier le talent de tous ces musiciens.
SAM 10 OCT – 20h
Salle des Fêtes – Offekerque
Gratuit, renseignements au 07 67 49 05 89
Tout public
Salon Gourmand « la Chicorée, ça se cuisine ! »
Dim. 11 oct. 10h-18h
Gastronomie
Salle des fêtes – Saint-Folquin
Venez célébrer les mille et une saveurs de la chicorée à travers un salon gourmand entièrement dédié à notre racine emblématique.
DIM 11 OCT– 10H À 18H
Salle des fêtes SAINT-FOLQUIN
Tout public, entrée gratuite.
Au programme de cette journée 100% Chicorée :
- VILLAGE DES ARTISANS DE LA CHICORÉE, dégustation et vente de produits à la chicorée, sucrés, salés, à boire et à manger !
- DÉMONSTRATION DE CUISINE animé par Chicorée du Nord et le lycée hôtelier du Détroit de Calais.
- ATELIERS CUISINE POUR ENFANTS confection de desserts à la chicorée à consommer sur place ou à emporter.
- LIBRAIRIE GOURMANDE un large choix de livres et de recettes régionales pour petits et grands proposés par la librairie Le Channel.
- EXPOSITION PHOTOS – concours photos Franco-Belge JARDIBIO – Remise des prix à partir de 11h.
- EXPOSITION PEINTURES – avec l’association « les petits pinceaux »
Avec la participation de la confrérie de la Cossette de chicorée.
Restauration sur place le midi
Sur réservation !
Venez déguster le « Menu 100% chicorée » (Entrée, Plat, dessert) du chef Didier ROUTIER (Marette-Traiteur)
28€ boisson non comprise (14€ pour les enfants jusque 10 ans)
Sur réservation indispensable pour le vendredi 3 octobre auprès de l’OTCI Tél. 03 21 00 83 83
Réservation et paiement en ligne sur C-ICI.com
À ne pas manquer !
Finale du concours du « Meilleur gâteau du Monde à la chicorée ! »
4ème édition
À partir de 16h00 Venez encourager les finalistes et assister à la désignation du lauréat ou de la lauréate 2026 !
Retour en images sur le salon gourmand « la Chicorée, ça se cuisine ! »
Défilé des confréries
Ateliers-cuisine enfants avec la Fabrique de David
Les artisans de la chicorée
Repas 100% Chicorée avec le Chef Didier Routier
Démonstrations de cuisine avec le Lycée Professionnel du Détroit
Concours de « la meilleure bûche de Noël à la chicorée »
Visite de la Sécherie et du jardin des Sculptures
Dim. 11 et 18 oct. – 10h-18h
Visites Guidées
Sécherie – Vieille-Église
La culture et la transformation de la racine de chicorée n’auront plus de secrets pour vous grâce à la découverte d’un authentique séchoir à chicorée. Profitez des visites guidées de la Sécherie, explorez l’exposition « La chicorée fait sa réclame ! » sur l’univers publicitaire de cette plante emblématique, testez les jeux en bois, admirez le tout nouvel espace du Jardin des sculptures et savourez la tartine al’graisse !
DIM 11 ET 18 OCT – DE 10H À 18H
La Sécherie 95 rue du Coupevent – VIEILLE-ÉGLISE
En accès libre
Escape-Game à la Sécherie : à la recherche des cossettes perdues
Sam. 17 et 24 oct. 9h30, 11h, 13h30, 15h et 16h30
Jeu Collaboratif
Sécherie – Vieille-Église
Cherchez les indices pour résoudre le mystère des cossettes perdues et découvrir ainsi en famille, de manière ludique et agréable, ce bâtiment atypique.
SAM 17 ET 24 OCT – À 9H30 – 11H – 13H30 – 15H – 16H30
La Sécherie 95 rue du Coupe-Vent – VIEILLE-ÉGLISE
Dès 6 ans, durée 60 minutes, 30€ / groupe sur réservation uniquement au 07 67 49 05 89
6 personnes maxi / groupe
Les Noces de fiasco
Du jeu. 15 au dim. 18 oct.
Spectacle humoristicochicoresque
La Grange – Écopôle – Vieille-Église
C’est le grand jour. Le plus beau de leur vie. Victoria Séraphin et Victor Van de Sleep se sont dit oui. Naturellement, vous êtes conviés au vin d’honneur. On trinque, on mange un bout, on attrape le bouquet et… On découvre le corps du chef cuistot, inanimé. Mais que s’est-il passé ? Est-ce un meurtre ou un simple accident ? Heureusement, Jerry Mathurin de Backestreet n’est pas loin pour mener l’enquête…
Un spectacle de la Cie Coucou Kermesse, des Racines et des Hommes et du Théâtre des Crapons
Mise en scène : Benjamin COLIN et Marlène HANON, musique : Victor LAY, décors et costumes : Fanny Alizon (et plein de bénévoles), technique : Rachid KABOUS
JEU 15, VEN 16 OCT – 20H
SAM 17 OCT À 17H et 20H
DIM 18 OCT À 15H et 18H30
Dans la Grange à l’Écopôle VIEILLE-ÉGLISE
Tout public | Durée : 60 min.
Tarif : 8 €– gratuit moins de 12 ans
Buvette sur place
Sur réservation au 07 67 49 05 89
Évolution des sécheries de chicorée d’hier à aujourd’hui
Ven. 23 oct – 18h
Conférence de Vincent LUTUN
Sécher la racine de chicorée, une activité de plus de 200 ans dans nos cathédrales des plaines ! De leur fonctionnement à leur transformation, faisons ensemble le tour de l’évolution des sécheries au fil du temps.
VEN 23 OCT. À 18H
L’Écopôle -800 rue du Pont d’Oye – VIEILLE-ÉGLISE
Gratuit – Tout public
Renseignement au 07 67 49 05 89.
Menus 100% Chicorée dans vos restaurants
du dim. 4 au dim. 18 oct.
Pour la neuvième année consécutive, dans le cadre de la Fête de la Chicorée, l’opération « Menu spécial 100% Chicorée » est de retour dans vos restaurants de la Région d’Audruicq Oye-Plage.
Fins gourmets, amoureux de la chicorée, réservez dès à présent votre table !
Menu 100% Chicorée disponible dans vos restaurants, du lun. 6 au dim. 19 octobre
Menu 100% Chicorée disponible le dimanche 11 octobre au salon « La Chicorée, ça se cuisine ! »
